بعد خشک شدنم اهنربارو میچسبونیم پشتش

اموزش هنر و مهارتهای زندگی ...

کیک هویج

این کیک طعمش عااااالی بود. حتما امتحان کنید. اولین بار بود که درست میکردم ولی دیگه رفت تو رسپی های مورد علاقم.

مواد لازم و طرز تهیه

2 عدد تخم مرغ
1 و 1/3 پیمانه هویج رنده شده
1 پیمانه آرد( من 1/2 سبوس استفاده کردم )
2 قاشق غذاخوری سر خالی آرد برنج
1/3 پیمانه شکر ( من 1/4 استفاده کردم)
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1 قاشق چایخوری دارچین
1/2 قاشق چایخوری وانیل
1/4 پیمانه ماست
1/3 پیمانه روغن مایع ( من روغن زیتون استفاده کردم )
1/2 پیمانه کشمش
1/4 پیمانه گردو آسیاب شده

فر رو با دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتی گراد گرم میکنیم.

قالب رو چرب میکنیم و کنار میزاریم.

تمام مواد خشک بجز وانیل مخلوط میکنیم و کنار میزاریم.

تخم مرغ هارو میزنیم + وانیل.

ماست رو اضافه میکنیم و با دور کم میزنیم و کم کم روغن رو اضافه میکنیم.

در آخر هم آرد رو + هویج اضافه میکنیم و هم میزنیم.

داخل فر به مدت 20 دقیقه زمان میدیم برای پخت.

 

 

کاپ کیک انار
این کاپ کیک خیلی خوشمزس و بافت بسیار نرم و پوکی داره و ظاهرش قشنگ می شه وگزینه ی مناسبی برای شب یلداست .
مواد لازم برای 12 عدد :
آرد 1و ¾ پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
تخم مرغ 2 عدد
وانیل ½ قاشق چایخوری
شکر ¾ پیمانه
شیر ½ پیمانه
کره 125 گرم
آب انار قرمز پر رنگ 5 قاشق غذا خوری
برای لایه ی رویی :
2 پیمانه پودر شکر
پوست رنده شده ی 1 عدد لیموی کوچک
4 قاشق غذا خوری شیر
دانه ی انار برای تزئین
***مواد باید به دمای محیط رسیده باشند ،به خصوص کره و تخم مرغ

طرز تهیه :
آرد و بیکینگ پودر رو باهم مخلوط کنید و الک کنید و کنار بزارید.
کره و شکر رو با هم زن برقی هم بزنید تا کرمی و سبک بشه ،بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و هر دفعه خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه و بعد وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط بشه.نصف مقدار شیر و نصف مقدار آرد رو اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط بشه و بعد نصف دیگر رو به صورت متناوی اضافه کنید و هم بزنید و در آخر هم آب انار رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه و بعد در قالب های مافین که چرب کردید یا کاغذ روغنی ریختید بریزید و برای 25 30 دقیقه (یا تا وقتی که خلال دندون از داخلش تمیز بیرون بیاد )در طبقه ی وسط فر از قبل گرم شده قرار بدید .
بعد از این که از فر درش آوردین 5 دقیقه صبر کنید و بعد کاپ کیک ها رو روی تور سیمی بزارید تا خنک بشند .
در این فاصله رویه رو آماده کند ،پودر شکر و گوست لیمو رو مخلوط کرده و شیر رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست بشه ،بعد روی کاپ کیک ها رو در مخلوط رویه بزنید و روش انار بریزید و با دست کمی فشار بدید و بزارید خشک بشه ، این کار روباید دونه دونه انجام بدید چون اگه رویه روی کیک خشک بشه انار دیگه بهش نمی جسبه .
• اضافه کردن آب انار تغییر بسیار کمی در رنگ کاپ کیک می ده و رنگی بین کرم و صورتی چرک روشن پیدا می کنه اگه دوست دارید صورتی باشه ،می تونید رنگ خوراکی بهش بزنید

 

کیک هل و پرتقال

2 پیمانه آرد
2/3 پیمانه شکر
1/2 قاشق غذا خوری بکینگ پودر
هل 1 قاشق چای خوری
1/4 قاشق چای خوری نمک
2/3 پیمانه آب پرتقال تازه
1/2پیمانه روغن مایع
1/3 قاشق چای خوری وانیل
2 عدد تخم مرغ

فر رو با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن میکینم.

قالب رو چرب میکنیم.

تمام مواد خشک رو میکس میکنیم.

داخل ظرف دیگه هم باقی مواد رو میزنیم و به آرد اضافه میکنیم و آرام میزنیم تا مایه یکدست شود.

توی فر به مدت 30 تا 40 دقیقه زمان میدیم تا کیک آماده باشه.

طرز تهیه : چیزکیک

در آخر چیزکیک را ۳ تا ۴ ساعت در یخچال قرار داده و بعد آن را سرو کنید

اموزش هنر و مهارتهای زندگی ...

1

3

اموزش هنر و مهارتهای زندگی ...

 

3

اموزش هنر و مهارتهای زندگی ...

خب دیدم داریم به شب یلدا نزدیک میشیم گفتم بهترین کار اموزش چندتا چیز واسه شب یلدا تا بتونید یه شب یلدا متفاوت داشته باشید

پاناکتای انار

 

مواد لازم:

خامه ۲۰۰ گرم

شیر ۲/۱ لیوان

پودر ژلاتین ۱ ق غ

عسل ۱ ق غ

چوب دارچین ۱ عدد

ژله انار ۱ بسته

آب جوش ۱ لیوان

انار ۱ عدد

طرز تهیه:

ابتدا انارهارو دون کنید

ظرف موردنظرتونو انتخاب کنید و به صورت مورب قرار بدید و کمی از انارهارو توش بریزید مثل عکس

 

لیوان اب جوش و توی ژله بریزید تا حل بشه بذارید کمی خنک شه بعد روی انارها قاشق قاشق بریزید

تا کمی نزدیک لبه لیوان و بگذارید تو یخچال تا ببنده ۱ ساعت کافیه

ژلاتین و با شیر قاطی کرده و روی کتری بخار آب قرار داده تا ذوب بشه و خوب حل بشه

چوب دارچین هم می شورید و میذارید توش تا عطرش به مواد بره

توی ظرف دیگه خامه رو با ۲ قاشق عسل مخلوط کنید یا به جای عسل شکر بریزید اینطوری سفیدتر میشه و رنگ عسل و به خودش نمی گیره من عسل ریختم چون طعم بهتری میده بعد مواد ظرف بالا یعنی شیر و ژلاتین و بهش اضافه می کنیم تا کمی حل بشه و بعد گازو خاموش می کنیم

توی ظرف بزرگتری یخ و آب می ریزیم و این ظرف مواد توش میذاریم تا زودتر خنک بشه و بعد قاشق قاشق به لیوان ژله بسته شده اضافه می کنیم می گذاریم ۲ ساعت تو یخچال بمونه و بعد نوش جان کنید

 

نوشيدني انار و شيرنارگيل

 

 

 

موادلازم:

 

 

طرزتهیه:

همه مواد و توي مخلوط کن بريزيد بجز قهوه.

خوب که مخلوط شد, توي ليوان بريزيد و روشو با دونه هاي انارو قهوه تزئين کنيد.

 

اموزش هنر و مهارتهای زندگی ...